Sejak awal berdiri, kelompok ini fokus untuk memproduksi VCO (virgin coconut oil). Dengan pertimbangan tersedianya sumber daya alam yang berlimpah di daerah tersebut, dan untuk meningkatkan value kelapa setelah diolah menjadi VCO.
Selaku Ketua Hibah Pengabdian Masyarakat, Dr Santi dibantu tim dosen lainnya dari Multidispliner Ilmu.
Antara lain; Dr Lisa Hermawati, M.Si (Prodi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi & Bisnis), Dr Enda Kartika Sari, M.Si (Prodi Teknik Lingkungan Fakultas Teknik dan Informatika).
Pada kegiatan Pemberdayaan Masyarakat tersebut juga melibatkan peran serta dua orang mahasiswa Diva Kurnia Sari dan Arif Fathan Abrar.
Menurut Ketua Kelompok, bahwa sumber daya alam berupa kelapa berlimpah di daerah tersebut. Kelapa dijual sekitar Rp1.500/butir bahkan lebih murah lagi jika dibeli dengan jumlah yang besar.
Sementara jika dijual setelah menjadi VCO, harganya menjadi lebih mahal.
Selain itu dari hasil beberapa riset, VCO bermanfaat sebagai antioksidan, antiinflamasi, antiobesitas, antimikroba, baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah, mencegah timbulnya penyakit degeneratif seperti diabetes, lever, serta dimanfaatkan untuk bahan kosmetik dan kecantikan.
Komentar