Pada Mei 2022 Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Mendingin lewat Program Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga (UP2K) berhasil meraih juara 1 lomba produk Kopi tingkat Kabupaten Ogan Komering Ulu mewakili Kecamatan Ulu Ogan.
Kemudian produk Kopi Bubuk Merek Bukit Menanti ini berhasil meraih juara 1 di tingkat Provinsi Sumatera Selatan khusus lomba kreativitas Program UP2K PKK se Sumatera Selatan pada 3 Oktober 2022 di Palembang.
Olahan Kopi Bubuk Robusta ini sebenarnya sudah lama berjalan di Desa Mendingin, yakni sejak Tahun 2014.
Namun, kata Yulisa berjalan apa adanya. Semuanya serba terbatas. Mulai dari alat sangrai hingga pengepakan semuanya manual dan apa adanya.
Bahan bakarnya untuk sangrai menggunakan kayu. Tungku tanah serta kuali atau wajan besar untuk menyangrai biji kopi.
“Membutuhkan waktu cukup lama untuk menyelesaikan 100 Kg (1 Kwintal) biji Kopi karena terbatasnya peralatan,” sela Zatoni (42), salah seorang Kadus di Mendingin yang diiyakan anggota PKK Mendingin lainnya Ruslena (36) dan Nasabiyah (47).
Komentar